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大葉とエゴマの葉

投稿日:2023年7月8日 更新日:

本日は大葉による大葉のためのストーリー。

預かっている間大葉を好きに使っていいよと言ってもらえたので

簡単で失敗しなそうなレシピを探して大葉を使った色々な料理に挑戦してみている。

ベランダで大葉を摘んでその香りを嗅ぐときが最高に丁寧な暮らし気分♪

見た目はかなり似てるけど味も香りも全然違うのだ。

エゴマの葉を発見して懐かしくなり、喜ぶヨン氏。

サムギョプサルをエゴマの葉に包んだものこそヨン氏の大好物である。

幸せと肉をかみしめるヨン氏。でもそれは…

大葉との悲しい出会い。日本ではなかなかエゴマの葉は売っていないが、韓国では逆に大葉が珍しいのだ。

今では美味しく食べられるのでよかったよかった。

 

◇おまけ◇

ヨン氏の話で思い出したエピソード。かなり以前に何かで見て印象に残った話なのだがうろ覚えでごめんなさい。

いつ頃の話かわからないが、とにかくチーズがまだ日本に無い時代だ。

どこにもないと諦めていたものを見つけた喜び…からのそれがぬか喜びだった失望感。想像したら悲しすぎる。ヨン氏の大葉ストーリーは笑える話だがこっちは泣く。でもこれ一体誰の話なんだろう。

気になります。その後チーズ食べれてますように…。

それではまた!

 

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