ニャングウェイのブログ

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美味しいもの 韓国人夫の生態

キムチ鍋

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冬はお鍋が最高です。

鍋は楽で美味しいので私も毎日でもいいぐらい好っきだ。

今年はまず万人受けしそうなものから試しているところ。

本当に味が全然違うのでヨン氏が食べるかわからず、たまーに1人の時にコソコソ食べていた。(1人でコソコソ食べがち)

ところがー

おそらく韓国人だからキムチ鍋は好きだと思って用意してくださったと思う。大丈夫かな?…と一瞬気になったがそれよりキムチ鍋大好きな我歓喜。

キムチとアサリがたっぷり入った美味しいお鍋だった!

韓国のキムチチゲはちょうど良い具合に熟成されたキムチが無いと作れないため(しかも結構な量が必要)、いつでも作って食べられるメニューじゃない。残念ながら今年我が家には熟成キムチが無かった…。

キムチチゲが食べられないぶんキムチ鍋はよく食べた。

私が思うキムチ鍋の魅力はどんな具材でも合うところ。海鮮もよし肉もよしで何入れても美味い!シメも何でも合うし。ニラもあったら尚よかったなあ…。ハラヘッタヨー(韓国語風)

鍋に限らず取り分ける料理は必ずしてくれる。最初のうち私は各自でしようと言ったが、クセになってんだ…とのことなので任せることにした。(そんなキルアみたいな言い方はしてない)

韓国では料理は男性が取り分けるものという認識があるので、女性は当然のように分けてもらうのを待っていたりする。これが当たり前になっているのでしないと落ち着かないのかも。あるいは私の取り分け方に不満があるのかも…?(アリエル)

それでは、また。

 

 

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