GW連休中の日記です。
今年は韓国にも私の実家にも帰省せずにのんびり過ごしました。
新大久保は日本最大のコリアンタウンがあり、あらゆる韓国グルメを楽しむことができるー
遠出してスーパーへ行く私達。
よく買い物するのが職安通りにある「韓国広場」。品揃えがよく珍しい韓国野菜も手に入る。
料理の甘味付けに使うほか炭酸水などで割って飲んでもいいらしい。タッカルビなど甘辛い料理に活用できそう。
その他チャプチェ用の韓国春雨（でかい）や、韓国の餅トック（重い）など買い込みー
韓国式中華とは中華料理を基にして、韓国固有の食材を用いて韓国人の味覚に合うように変化した「韓国式の中華料理」のことである。（ウィキ）
↑写真のチェンバンチャジャンはチャジャン麺（韓国式ジャージャー麺）に辛みを加えて炒めた大皿麺で、海鮮や野菜の具がたっぷり入ってる。
辛さやや控えめだとピリ辛ぐらいで美味しかった。お願いすれば辛さ無しも対応してもらえるみたい。
タンスユク（小）しか頼んだことないが結構ボリュームがある。（大）の量気になるな…
新大久保にはここ以外にも韓国式中華が食べられるお店がある。
韓国料理は新大久保以外でもあるけど韓国式中華ってほぼ無いので、私達はいつも中華の店に行きがちなんだ。
それからもう一つ気になっていたところー
揚げたてのチュロスを温かいチョコソースにディップして食べるって想像だけで美味かった。
実際美味しすぎー！
🍜おまけ🍜
今ではチャジャン麺大好きなんですが、日本人にとって馴染みのない味なので最初は美味しく感じなかったです。甘味が強くてよくわからない味なんですよね…。
タンスユクやチャンポンのようなわかりやすい美味しさじゃない…しかし食べるほどジワジワハマる不思議な魅力があります。皆ハマってほしいです。
それでは、また。
☟韓国式中華の記事はこちらもどうぞ
2023年GW韓国滞在記⑬
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