韓国滞在記シリーズまだ続きます。本日は納豆に似ているものの話です。
キラキラと 伸びた糸まで 美味しいな（納豆川柳）
納豆ご飯とみそ汁さえあれば余は満足じゃ（王様？）。
韓国にも納豆みたいなのあるんだー。
どんな味なのか気にはなるが是非食べてみたいとまでは思わなかったんだけど
なになに？
そんなっ…頼んで作ってもらったらもしも苦手な味でも残しづらいじゃないの。
チョングッチャンを調理しているオモニの周りを無駄にウロウロ・・・おや？
日本の納豆とは違い、塩、ニンニク、唐辛子なども加えられている。また、これで作るチゲのこともチョングッチャンと呼ぶ。どんな味なのかドキドキ…
オモニが「苦手だったら無理しないでね」と最初は少なめによそってくれた。そんなに匂いも強くないし美味しそうじゃないの。
色んな具材の風味が合わさって意外な美味しさだ。チョングッチャンは独特の風味があるため韓国でも好き嫌いが分かれるらしいが、納豆が好きな人ならいけると思う。
韓国のスーパーで売られているチョングッチャン。韓国ではチゲにして食べるものなのね。
スーパーといえばキンパ用にカットされた具材が売っていた。これは便利。
ハムもある。ちぎるだけで簡単！
色々なたくあんたち。小さいスーパーでも数種類はある。
ついでにこちらはｅマートという大きなスーパー。韓国料理のレトルト食品がずらり。
インスタントラーメンもたくさん。種類の多さにびっくり。
チョングッチャンも美味しかったんだけど、もっともっとタケモット美味しくて感動したのがオモニのスンドゥブチゲ。
あさりの出汁が効いたピリ辛スープにおぼろ豆腐がたくさん入ったチゲです。とろとろの卵も入っていてこれがまた・・・思い出したらお腹が減りました。
どうしよう🍩
それではまた次回！
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