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辛ラーメンキムチチゲ

投稿日:2023年1月14日 更新日:

本日は辛ラーメンで作るチゲシリーズのキムチチゲを作って食べてみた感想記事です。

↓辛ラーメンプデチゲの感想記事はこちら

辛ラーメンプデチゲ実食レポ

そう、あれは私が紹介した後のことだったわ。もしかしてだけど・・・

キムチチゲにインスタントラーメンを入れるイメージがない。韓国のお店によってそういうメニューもあるらしいけど、家庭で作るキムチチゲには入れないだろう~(たぶん)。

前回は本当にこれで3~4人前作れるのか疑ったけど、安心してください。足りてますよ。

キムチを使わない時点で本場のキムチチゲとは違うような・・・と思ってしまうのだが。

レシピを確認してからえのきを買ったんだが・・・よく見たら記載されていたのはしめじだった!でもえのきでも正解よ。

プデチゲのときより汁気がなくなってしまった。スープが無くなっちゃうとシメのポックンパ(焼き飯)が出来なくなるからお気をつけあそばせー!

豚肉も野菜も美味しく、厚揚げも合う!辛さは辛ラーメンよりもややマイルドぐらい。個人的にはスパムやソーセージより肉や野菜から出る旨味のほうが好みなので、プデチゲよりもっと美味しいと感じた。

普通のキムチ鍋よりは味が濃く、ご飯と一緒に食べることを想定してる味付けだと思う。チゲにラーメン入ってるから炭水化物×炭水化物になるけど。でも合うー!

ヨン氏は感動のハードルが低い。韓国のキムチチゲとはちょっと違うけどこれはかなり気に入ったようだった。

やっぱりポックンパが美味しい!炭水化物食べすぎだけどもポックンパは必須なので忘れて残り汁捨てないで。スープが多すぎるとおじやになってしまうのでお気をつけあそばされよ。ご飯はスープと同量ぐらい入れて、ちょっとおこげができると香ばしくて美味しいですよ。

それでは、また!

 

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執筆者:


  1. ぐりちゃん より:

    我が家も一昨日、キムチチゲ鍋作って食べてみたよ!すごく美味しかったぁ〜
    厚揚げのかわりに、さつま揚げもオススメ。甘くてほっこりするよ。

    • ニャングウェイ より:

      ぐりちゃんへ
      コメントありがとう!このキムチチゲいけるよね😽さつま揚げも合いそう!美味しそう😻ですね!😻

  2. ぐりちゃん より:

    厚揚げの代わりに、さつま揚げもオススメ‼︎甘くてほっこりして美味しかったよ。

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